さん（西植田町在住）

栽培歴

20年

作付面積

約4アール

夫婦2人で作っています。味はもちろん、形の良いオクラを作るため、水や肥料の管理には気を遣いますね。オクラの木って見たことありますか？ 2メートルくらいにもなるんですよ。葉の節々になった実を下から順にとっていくんですけど、収穫期の終わり頃は高いところにあるので大変です。十河の産直にも出品していますから、見かけたらカゴに入れてくださいね（笑）！オクラは“ネバネバ系”夏野菜の代表格で、体にいいんですよね。わが家では、ゆでてポン酢をかけたり、薄味に煮たり、天ぷらなどにして毎日のように食べます。おかげで夫婦ともに体調も良く、毎年夏バテ知らずです。