【作り方】

• アスパラは3cm・オクラは1cmに切って塩ゆでする。
• カボチャ・ナス・パプリカは素揚げをする。
  
• きゅうりは、まな板の上で叩き乱切りにする。
  
• 生姜・ニンニクはみじん切りにして豆板醤とAの調味料にまぜる。
  
• 青しそは千切りにしてのせる。
  
• 食べる直前に④のドレッシングをかける。