【作り方】

• 〔下処理〕
  ・グリーンアスパラ ： 塩ゆでしておく
  ・トマト ： 1cm角に切る
  ・スモークサーモン ： 1cm角に切る
  ・玉ねぎ ： みじん切り
• グリーンアスパラは食べやすい長さに切り、元のアスパラのように皿に盛る。
• ボールに A を入れトマトとスモークサーモンも加えてまぜ、①のアスパラの中央にたっぷりとのせ、さらしパセリを散らす。
• ※スモークサーモンの代わりに生ハムも美味しくできます。お手軽なカニカマやツナでもお試しを。