ごじまん品レシピ集

キュウリのからし漬け

キュウリのからし漬け

【作り方】
  • キュウリを1口大に切る。
  • 切ったキュウリに塩大さじ2をふり、一晩冷蔵庫でねかす。
  • ②をよくもみ水分をしぼる
  • からし粉を水で練りあげる。
    【ポイント】箸が立つくらい硬めに練ること。
  • ④のからしとAの調味料をよく混ぜ合わせる。
  • キュウリと⑤を混ぜ、味がなじんだら出来上がり。
材料
  • キュウリ10本
  • 大さじ 2
  • からし粉30g
  • 適量
  • 砂糖150g
  • 大さじ 1と 1/2
  • 50cc
  • しょうゆ50cc