花
綺麗
この世界の、すべての
きよらかなもので、できている。
うつくしいもので、できている。
人を微笑ませる力を、内に秘めて。
私があなたに贈る、この小さな一輪も・・・
健康ごじまん
生け花のルーツは、仏教伝来とともに渡来した「三具足」（仏前に供える華瓶）に求められるといわれています。日本の花かき栽培は、この華瓶に飾る花づくりから始まり、ウメなどは奈良時代から栽培されていたようです。平安時代には「白川女め」という女性たちが花を売り歩くようになり、江戸時代には本格的な産業として確立されました。
ごじまん豆知識
香川県では、昭和6年頃から花の露地栽培が始まり、現在では、ほとんどが温室などの施設栽培です。温暖な気候を生かして冬場にも、彩りを添え心を和ませる多彩な花を全国へ出荷しています。家庭や職場に花を飾ることで、生活に潤いが生まれます。いつもの食卓も華やかに演出でき、料理も会話もいっそう楽しめそうですね。
切り花を長持ちさせる方法：花瓶の水は毎日取り替えること。その際、茎を少し切り落とすと、水の吸い上げが良くなります。置き場所は低温の場所を選び、乾燥する場所は避けましょう。
ごじまんポイント
- 栽培地域
- 高松市内全域
- 出荷時期
- 通年
ごじまん品キャラ
プリンセス・フローラ
ひまわりママ
ハボたん
ストッキーナ
ラナンキュルン
高松市内の花き栽培は、カーネーションや菊、ヒマワリなどの切り花、モモ、サクラなどの切り枝、それにランなどの鉢物と、さまざまな品目にわたります。中でもカーネーションと菊は、合わせて年間約400万本を出荷しています。
原産は地中海沿岸、ナデシコ科のカーネーションは、母の日の花として、また扱いやすく日持ちもしやすいことから広く普及しました。１つの茎から１つの花をつける一本立ちと、多くの花をつけるスプレーがありますが、近年品種改良が進み、花色や形は多種多様になってきました。高松市内でも、香川県農業試験場で開発されたオリジナル品種の栽培が始まっています。
菊キクの原産地は中国で、日本には薬用としてもたらされました。中国では今でもお茶として飲用され、日本の食用菊はその名残です。切り花としての消費量は日本一を誇り、その種類は豊富。大きく分けて菊人形や菊花展で見られる和ギクと、ポットマムとも呼ばれる洋ギクがあり、その中でもさまざまな種類がありますが、高松市では主に輪菊（大輪の一本立ち）が栽培されています。
花木モモやサクラなど、季節感を演出し、生け花の花材としても欠かせない花木の切り枝。市内でも山間部を中心に栽培されています。
ランコチョウラン、シンビジウムなど贈答用に人気の品種から、愛好家向けの希少品種まで多彩に栽培されています。
ヒマワリヒマワリは、北米を原産とする、キク科の一年草です。香川県では三豊地区が一大産地として有名ですが、近年高松市でも生産量が増加しています。フラワーアレンジメントなどによく活用されています。
★この他、ガーベラ、ストック、トルコキキョウ、バラ、チューリップ、カスミソウなど人気の高い切り花が市内各地の花き農家で、主にハウス栽培されています。クリスマスシーズンに色を添えるポインセチアや、変わったところでは花アスパラガスも栽培されています。