ごじまん品レシピ集

ミニトマトとブロッコリーのチーズ焼き

ミニトマトとブロッコリーのチーズ焼き

【作り方】
  • ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむいて1cm幅にスライスする。耐熱皿に並べ、ラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱し、粗熱をとっておく。
  • タマネギはうすくスライスして、耐熱皿に並べ、ラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱し、粗熱をとっておく。
  • 魚肉ソーセージを、ミニトマトの厚さに揃えた輪切りにする。
  • ボールに①、②、③を入れ、塩・こしょう・マヨネーズを入れ混ぜる。
  • 耐熱容器に、一人前ずつ④を入れ、輪切りにしたミニトマトを並べ、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで5分程度焼く。チーズに焼き色がついたら取り出し、パセリのみじん切りをふる。
  • オーブントースターの種類によって焼き加減が異なるので、様子を見ながら調整する。
材料 (4人分)
  • ミニトマト(3枚の輪切り)20個
  • ブロッコリー1/2株
  • タマネギ1/2株
  • 魚肉ソーセージ2本
  • マヨネーズ小さじ2
  • ピザ用チーズ160g
  • 塩・こしょう適量
  • パセリのみじん切り適量