【作り方】

• 〔下処理〕
  ・イチゴ ： 2～4つに切る
  ・温州ミカン ： 皮をむいて6～7ミリ厚さの輪切り
  ・キウイ ： 皮をむいて6～7ミリ厚さの輪切り
  ・サンドイッチ用食パン ： 薄く無塩バターを塗っておく
• A の生クリームに希少糖を加え、角が立つくらいまであわだてる。
• ①にイチゴ・ミカン・キウイを入れて混ぜ合わす。
• サンドイッチ用のパンに①を1/5ずつのせてサンドし、少しおいて食べやすく切り器に盛る。
• ※無塩バターはフルーツや生クリームの水分でパンがべたつくのを防ぐ。
  　なるべく早く食べましょう。
  　ナイフを温めて切るとすっきり切れる。
• ※オープンサンドやロールサンドなどいろいろ作って、お誕生会・持ち寄りパーティーにもおすすめ。
• ※希少糖は、はちみつや砂糖に変えてもOK。甘さはお好みで。