【作り方】

• ブロッコリーは小房に分けてかために塩茹でする。
• 【ポイント】ブロッコリーは、かたゆでした後ザルに広げ、すばやく冷ますこと。
• ボールにAのたまごを入れざっくり溶きほぐし、ピザ用チーズ、塩・コショウを入れて混ぜる。
• サラダ油を熱したフライパンに2を流し込み大きく2回くらい混ぜて、トロトロのスクランブルエッグを作る。
• 耐熱容器に①のブロッコリーを並べ③をのせてオーブントースターに入れ3～5分間焼くと出来上がり。（1.5cm角に切ったスライスチーズをのせて焼くのもオススメ。こんがり仕上がります）