【作り方】

• キムチはザク切り、ニラは根元を切り落とし3cmの長さに切る。
• 卵を割りほぐし、米粉、水、粉だしを入れてかき混ぜる。
• ニラとキムチを入れて、さらに混ぜる。
• サラダ油とごま油を合わせて大さじ1で焼く。
• 始めは強火で、表面がパリッとなるまで焼き、裏返して弱火でじっくり焼く。
• ポン酢やしょうゆなど、好みのつけダレを添える。