【作り方】

• 柿とキウイフルーツは皮をむいて7～8ミリ厚さの輪切りにしておく。
• れんこんは花形に皮をむいて5ミリの厚さに切り、酢を入れた湯でさっと茹でレモン汁をかけておく。
• 器に➀、➁を彩りよく並べて盛りAを良く混ぜ合わせたハニーヨーグルトソースをかける。
• 最後にパセリやミントで飾り付けたら出来上がり。