【作り方】

• 新ごぼうはたわしで水洗いし5～6cmの長さに切ります。
• あく抜きをし、水気をとる。
• やや弱めの温度の油で揚げます。（からっと揚げます。）
• できあがったものに、切りごま、塩をまぶしてできあがりです。