【作り方】

• ▼フルーツサンドの作り方
• カスタードクリームとホイップクリームを混ぜ合わせます。
• 2枚のパンにそれぞれ1のクリームを塗り、一枚のパンの上にいちごを並べ、間に他のフルーツも並べ、もう1枚のパンをかぶせて少し押えます。
• 三角や三等分等、好みの形にカットします。
• ▼カスタードクリームの作り方
• 牛乳を沸騰直前まで加熱します。
  
• 卵黄・砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  
• ②にふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせます。
  
• ③に①を一気に加えて混ぜ合わせます。
  
• 厚手の鍋で弱火～中火にかけて、かき混ぜながら全体をアルファー化させます。
  
• 熱いうちにバターを混ぜ合わせます。
  
• バニラエッセンスは冷えた後、混ぜ合わせます。