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【アスパラガスのスープ】(102Kcal)熱々でも、冷たく冷やしてもおいしいグリーンスープ

【材料 (4人分)

  • グリーンアスパラガス1束
  • タマネギ1/2
  • 固形スープの素1個
  • 大さじ 4
  • 2 カップ
  • 牛乳1 カップ
  • 少々
  • パセリ適量

【作り方】

  • 1 アスパラガス、タマネギは適当に切り、米と水を入れ、軟らかくなるまで煮る。
  • 2 1をミキサーにかけ、鍋に戻して、固形スープ、牛乳、塩を入れて、ひと煮立ちさせる。
  • 3 2を器に注ぎ、パセリのみじん切りを散らす。

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