【作り方】

• ミニトウガンは皮をむき、種を取る。
• ミニトウガンと人参は大きめの千切りにする。
• フライパンでごま油を熱し、ミニトウガンと人参を炒め、酒・砂糖・しょうゆで味を調える。（酒・砂糖・しょうゆはお好みで加減してください）
• 器に盛り付けて、唐辛子・いりごまをふりかけてできあがり。