【作り方】

• 甘夏は皮をむき種を取り粗くほぐし、びわも皮と種を除きすぐ甘夏に混ぜる。（びわの色が変わるのを防ぐ）
• ①に砂糖を加えて混ぜ冷凍する。
• ②をざく切りにしてミキサーに入れ、冷水100ccと氷数個を入れて20～30秒回しグラスに注ぎミントを飾る。あれば太めのストローを添える。（機種により回す時間は加減して）
• ※びわは味がやさしく、加工しても特徴が出にくいので旬の甘夏と合わせることで、どちらも美味しくいただける。
  ※ヨーグルトやアイスクリームと合わせたり、③の水をソーダ水に変えても美味しい。