【作り方】

• 油揚げは中に具を入れるために、片辺から袋状に開いておく。
• ネギは小口切り、しいたけは薄くスライス、人参は千切りにする
• フライパンに油を熱し、人参・しいたけがしんなりするまで炒めネギを入れ、焼肉のたれでさっと炒める。
• 油揚げの中に炒めた具をつめる。
• フライパンにごま油を熱し、具をつめた油揚げの両面をこんがり焼いてできあがり。
• ●好みで、生姜じょうゆ・からしじょうゆでいただく。