【作り方】

• うどん玉を5mm～1cm位にきざむ。
• 青ねぎは小口切にする。
• ボールに①・② 合びきミンチ・卵・塩・コショウを入れ、よくまぜる。
• ホットプレート（フライパン）を熱し、油をひく。③を適当な大きさ（ハンバーグ程度）にまるめ薄くのばし、こんがり焼きポン酢しょうゆでいただく。