【作り方】

• 鮭は電子レンジで加熱して火を通し、皮と骨を取り除いて身をほぐしておく。
• 卵は柔らかいスクランブルエッグにしておく。
• 青ねぎは小口切りにしておく。
• フライパンにゴマ油を熱し、③の青ねぎを炒め、白飯を入れてほぐしながら炒める。
• ④に①と②を混ぜて、塩・コショウで味を調えたら出来上がり。
• ※塩・コショウの量は鮭の塩加減によって調節してください。