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【ネギとしいたけの包み焼き】

【材料 (4人分)

  • 油揚げ(小)8枚
  • 中ネギ2束
  • しいたけ(中)4枚
  • 人参1本
  • 焼肉のたれ適量
  • ごま油適量
  • 適量

【作り方】

  • 1 油揚げは中に具を入れるために、片辺から袋状に開いておく。
  • 2 ネギは小口切り、しいたけは薄くスライス、人参は千切りにする
  • 3 フライパンに油を熱し、人参・しいたけがしんなりするまで炒めネギを入れ、焼肉のたれでさっと炒める。
  • 4 油揚げの中に炒めた具をつめる。
  • 5 フライパンにごま油を熱し、具をつめた油揚げの両面をこんがり焼いてできあがり。

●好みで、生姜じょうゆ・からしじょうゆでいただく。

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