ごじまん品レシピ集
ゴボウのレシピ
【作り方】
- 〔ゴボウの下ごしらえ〕
- ゴボウをささがき又は千切りにし、水にさらしてアクを抜く。
- ①をザルに上げて水を切り、油を熱した鍋で炒める
- ②に100cc位の水を入れ、蓋をして水気がなくなるまで蒸し煮にする。
- 【作り方】
- バーガー用パンを水平にカットする
- 下ごしらえしたゴボウと牛細切れ肉をフライパンで炒め、焼肉のタレで味付けする。
- パンにマヨネーズを塗り、野菜と③の肉、ゴボウを挟む。
- ※食パンでもおいしく作れます。
材料 (2個)
- バーガー用パン2個
- 牛細切れ肉100g
- 下ごしらえしたゴボウ50g
- 焼き肉のタレ大さじ 2
- スライスしたタマネギ2枚
- スライスしたキュウリ4枚
- スライスしたトマト2枚
- レタス2枚
- マヨネーズ小さじ 2