ごじまん品レシピ集

ゴボウのレシピ

ごぼう入り ハンバーガー(サンドイッチ)

ごぼう入り ハンバーガー(サンドイッチ)

【作り方】
  • 〔ゴボウの下ごしらえ〕
  • ゴボウをささがき又は千切りにし、水にさらしてアクを抜く。
  • ①をザルに上げて水を切り、油を熱した鍋で炒める
  • ②に100cc位の水を入れ、蓋をして水気がなくなるまで蒸し煮にする。
  • 【作り方】
  • バーガー用パンを水平にカットする
  • 下ごしらえしたゴボウと牛細切れ肉をフライパンで炒め、焼肉のタレで味付けする。
  • パンにマヨネーズを塗り、野菜と③の肉、ゴボウを挟む。
  • ※食パンでもおいしく作れます。
材料 (2個)
  • バーガー用パン2個
  • 牛細切れ肉100g
  • 下ごしらえしたゴボウ50g
  • 焼き肉のタレ大さじ 2
  • スライスしたタマネギ2枚
  • スライスしたキュウリ4枚
  • スライスしたトマト2枚
  • レタス2枚
  • マヨネーズ小さじ 2
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