【作り方】

• そらまめは塩ゆでにして、皮をむく。ミディトマトはヘタをとり、くし切りにする。
• 木綿豆腐は1丁分を4つにちぎり、それぞれペーパータオルでしっかり包んで水気を切り、一口大にちぎる。
• サニーレタスはザク切りにする。
• ボールに塩・胡椒・レモン汁を入れ、サラダ油を少しづつ入れながらドレッシングを作る。①②③をボールに入れ、ドレッシングソースと和える。