オクラの出荷が始まっています！
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「高松産ごじまん品」のひとつ，オクラの出荷が始まっています。６月中旬から始まった収穫量は平年並みで，品質も良好です。ＪＡ香川県中央地区管内では，農家１０７戸が約３．５ヘクタールで栽培しています。１０月中旬まで収穫は続き，総出荷量は約８５トンを見込んでいます。 オクラはとても栄養価が高く，また，ペクチンなどのネバネバ成分が胃をいたわってくれるという，まさに夏にもってこいの野菜です。 |
ごじまんニュース
エンサイの出荷 本格化！
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「高松産ごじまん品」のひとつ，エンサイの出荷が本格的になっています。数少ない夏が旬の青菜で，見た目はホウレンソウのような葉をしていますが，ヒルガオ科サツマイモ属の一年生作物です。茎が空洞になっているので，「空芯菜（クウシンサイ）」とも呼ばれます。 エンサイは，ホウレンソウに比べて，カルシウム，ビタミンA，繊維が豊富に含まれる栄養価の高い夏野菜です。ホウレンソウなどの青菜の代用として，お浸し，炒め物，汁物と様々なレシピに応用が可能です。ぜひ，お試し下さい。 |
ミニトウガン，モモが新たに「高松産ごじまん品」に認定！
６月１１日に「高松産ごじまん品」選考委員会を開催され，新たにミニトウガン，モモが「高松産ごじまん品」に認定されました。
これで，高松産ごじまん品は３０品目になります。
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★ミニトウガン★ 従来のトウガンを小型・軽量化に改良されたものです。水分含量が非常に高く，低カロリーでヘルシーな野菜として注目されています。 市内では，平成１８年度から夏の有望品種として導入され，年々栽培面積も増加しています。 |
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★モモ★ 雨が少なく，日照時間の長い高松はモモの栽培に適しており，良質なモモが生産されています。栽培の中心は高松東部地区，香川地区です。近年，栽培品種が食味の良い品種に切り替わり，県内市場からも注目されています。 |
たかまつブランド産品 黒大豆焼酎「讃州黒」完売御礼！
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高松市農産物ごじまん品推進協議会では，「高松産ごじまん品」の一品「黒大豆」を使った「黒大豆焼酎」の開発に取り組み，平成１９年７月に試作品の完成に至りました。１２月には公募により『讃州黒（さんしゅうくろ）』と名称が決定。今年３月に２５０本の限定販売したところ，すぐに完売しました。ただいま，この秋の本格販売に向け，３０００本生産中。 ★黒大豆焼酎「讃州黒」の概要
★製品に関する問い合わせ：西野金陵株式会社 多度津工場 TEL.０８７７-３３-４１３３ |