高松産ごじまん品って?
高松市内で生産される代表的な野菜や果物、特産品などのことです。
7月6日(月),黒大豆焼酎「讃州黒」と黒大豆焼酎の粕漬けの発売開始にあたり,高松中央商店街三町ドーム特設会場にて,記念セレモニーを開催しました。
黒大豆焼酎の粕漬けは,高松産ごじまん品を使った加工品第3弾として開発したものです。「讃州黒」を製造する段階において副産物としてでる酒粕を,エコの観点から有効に利用して,瀬戸内海で獲れたサワラやタイを粕漬けにしたものです。黒大豆の風味がしみ込んで,大変美味しく出来上がっております。
焼酎・粕漬けともども,是非賞味ください。