平成24年度 野菜塾夏野菜編 第8回
◆講義◆
JA香川県中央地区営農センターに,野菜ソムリエの合田典子先生をお招きして,「食の安心・安全」をテーマに,私たちの身近な野菜や果物について,興味深いお話を聞きました。実際に,野菜の種を使ったクイズ等をしていただき勉強になりました。また,スイカを使ったレシピを教えていただき,実際にスイカのスムージー,皮の浅漬け,皮のスープを試食しました。糖度が高いスイカで作ったスムージーは,少量の水しか入っていないとは思えない美味しさでした。
◆実習◆
除草作業,キュウリ,ニガウリ,ピーマン,シシトウ,ナス,エンサイ,カボチャ,枝豆等の収穫作業を行いました。また,野菜塾スタッフから枝豆の収穫についての補足説明がありました。
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次回の野菜塾は,7月28日(土)9時に西植田いきいき市民農園に集合して,収穫祭を行います。 |