【作り方】

• イチジクのへたをカットする。
  
• イチジクを平底の鍋に重ならないように並べる。
  
• 砂糖とレモン汁、ひたひたになるくらいの水を2に加え、弱火でコトコト煮る。
  
• 10分程煮込み、イチジクが柔らかくなってきたら出来上がり。
  
• ※イチジクの大きさによって、分量や煮る時間を調整してください。
  （砂糖の量は、イチジクの重さの30～40%が目安です）