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【イチジクのコンポート】

【材料 (4人分)

  • イチジク4個
  • 砂糖90g
  • レモン汁大さじ 1

【作り方】

  • 1 イチジクのへたをカットする。
  • 2 イチジクを平底の鍋に重ならないように並べる。
  • 3 砂糖とレモン汁、ひたひたになるくらいの水を2に加え、弱火でコトコト煮る。
  • 4 10分程煮込み、イチジクが柔らかくなってきたら出来上がり。

※イチジクの大きさによって、分量や煮る時間を調整してください。
(砂糖の量は、イチジクの重さの30~40%が目安です)

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