【作り方】

• ブロッコリーは食べやすい大きさに分け、茎はピーラーで堅い部分を取り除き、拍子切りにする。
• 熱湯に塩少々を加えて色よくゆで、ザルにあげて水気を切りお皿に盛る。
• フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒め、一度お皿にとる。
• ③と同じフライパンにバターを溶かし、そこにパン粉を入れて炒め、ベーコンを戻し入れレモン汁をふり、温かいうちにブロッコリーの上にのせる。