このページの先頭です。

【ささがきゴボウの親子丼】

【材料 (4人分)

  • ゴボウ1/2
  • 鳥ミンチ200g
  • 4個
  • A
    • だし汁200cc
    • 砂糖大さじ 2
    • みりん大さじ 2
    • しょうゆ大さじ 4
  • みつば適量

【作り方】

  • 1 ゴボウはささがきにし、水にさらす。
  • 2 フライパンに、Aを煮立て鳥ミンチ・ゴボウを加えて火が通るまで煮る。
  • 3 煮立ったら溶き卵を流し入れ、みつばを散らし半熟状態になったら火を止める。
  • 4 丼にご飯を盛り、3を上から形をくずさないようにのせる。

▲このページの先頭へ