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【黒豆ごはん】(436Kcal)ほんのり甘く、コクのある味わい。おにぎりにしてもおいしい!

【材料 (6人分)

  • 4 カップ
  • 黒大豆1 カップ
  • 大さじ 1
  • 小さじ 1
  • 41/2 カップ

【作り方】

  • 1 米はよく洗って、ザルで水切りをしておく。
  • 2 黒大豆は洗って、布巾で水気をふきとる。
  • 3 2をフライパンに入れ、中火で焦げないように煎る。豆の皮にヒビが入りかけたら火を止め、炊飯器に移した1の中に入れる。
  • 4 3に酒・塩・水を入れて軽く混ぜ、普通のごはんと同じように炊く。

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