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【そらまめと豆腐のヘルシーサラダ】(405Kcal)体がシャキッとする素材と彩りの春色サラダ

【材料 (4人分)

  • そらまめ(サヤから出して)150g
  • ミディトマト2コ
  • 木綿豆腐1丁
  • サニーレタス1/2
  • レモン汁 (小) 1ケ分
  • 少々
  • 胡椒少々
  • サラダ油180cc

【作り方】

  • 1 そらまめは塩ゆでにして、皮をむく。ミディトマトはヘタをとり、くし切りにする。
  • 2 木綿豆腐は1丁分を4つにちぎり、それぞれペーパータオルでしっかり包んで水気を切り、一口大にちぎる。
  • 3 サニーレタスはザク切りにする。
  • 4 ボールに塩・胡椒・レモン汁を入れ、サラダ油を少しづつ入れながらドレッシングを作る。123をボールに入れ、ドレッシングソースと和える。

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