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【青ねぎいっぱい鮭入り炒飯】

【材料 (2人分)

  • 白飯(あたたかいもの)茶わん2杯
  • 生鮭又は甘塩鮭1~ 2切れ
  • 青ねぎ50~ 80g
  • 2個
  • サラダ油適宜
  • ゴマ油適宜
  • 塩・コショウ適宜

【作り方】

  • 1 鮭は電子レンジで加熱して火を通し、皮と骨を取り除いて身をほぐしておく。
  • 2 卵は柔らかいスクランブルエッグにしておく。
  • 3 青ねぎは小口切りにしておく。
  • 4 フライパンにゴマ油を熱し、3の青ねぎを炒め、白飯を入れてほぐしながら炒める。
  • 5 412を混ぜて、塩・コショウで味を調えたら出来上がり。

※塩・コショウの量は鮭の塩加減によって調節してください。

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