４月２３日（土）、第１回目が終了しました。

◆挨拶及び自己紹介◆
　ＪＡ香川県中央地区営農センターにて受講生２０名（欠席１名）が集まり、野菜塾春夏野菜編の開講式を行いました。
　塾長の挨拶のあと、スタッフや受講生が各々自己紹介をし、全員の顔合わせを行いました。 　
　また、野菜塾スタッフから今後の日程についての説明を行いました。


◆実　習◆

　スイートコーン、エダマメ、オクラ、エンサイの播種、カボチャ、さつまいもの定植を行いました。
　最後に、たっぷりと水やりを行いました。




　

ごじまん野菜塾　春夏野菜編の受講生を募集します！！

■内容■
これから農業に取り組んでみたい方を対象として、野菜の基本的な知識から生産までを実習します。

■日時■
平成２８年４月２３日（土）から８月上旬頃までの土曜日に全１０回程度

■場所■
講義：ＪＡ香川県中央地区営農センター（高松市下田井町３６７－１）
実習：西植田いきいき市民農園（高松市池田町７９７－４）

■定員■
書類選考のうえ２０名程度

■応募資格■
１８歳以上７０歳未満で農業や野菜づくりに興味のある方
（高松市在住又は高松市内への勤務・通学されている方を優先します。）

■参加費■
５，０００円（学生は１，０００円）

■申込方法・申込先■
住所、氏名（ふりがな）、年齢、職業、電話番号、応募理由を記入の上、ハガキ又はＦＡＸにて申込。
〒７６０－８５７１　高松市農林水産課　電話　０８７－８３９－２４２２
ＦＡＸ　０８７－８３９－２４２３

■募集期間■
平成２８年４月１日（金）～４月１４日（木）必着

１２月１２日（土）、第１０回目を実施し、ごじまん野菜塾（秋冬野菜編）の全日程が終了しました。

◆西植田市民農園にて残さ処理◆
白菜、ニンジン、セロリ、水菜、ダイコン、ジャガイモ、青ネギ等を中心に収穫作業を行いました。
ブロッコリー、ミニカリフラワー、キャベツ、ごぼう等、年を越せる作物については、２月末まで収穫できる旨を受講生に連絡しました。

以上で、今期の野菜塾は終了です。この野菜塾で学んだ知識等を今後の野菜作りに活かしてくだされば幸いです。受講生のみなさん、お疲れ様でした。

１２月５日（土）、第９回目を実施しました。

◆修了式◆
谷井塾長より、塾生一人一人に修了証書が手渡され、挨拶をいただきました。

◆実習◆
収穫作業を行いました。

◆収穫祭◆
実習で愛情たっぷり育てた野菜を使って、寄せ鍋、もつ鍋、すき焼きを作りました。
受講生のみんなで楽しく、収穫した野菜の味を味わいました。

次回、最終回の野菜塾は、１２月１２日（土）午前９時に西植田いきいき市民農園に集合し、
畑の片づけを行います。（一部の野菜は残します）

１１月２１日（土）、第８回目を実施しました。

◆講義◆
　JA香川県中央地区営農センターで、野菜ソムリエコミュニティかがわの副会長をされている大野企美子さんを講師にお招きし、「野菜と果物を楽しもう！」をテーマに講義をしていただきました。
講義の最後に、今回は、カブとリンゴとカリフラワーの酢漬け、冬野菜の代表である「カブ」を使ったカブのポタージュ、「オリーブ」を使ったオリーブご飯とオリーブキーマカレーの試食をご用意いただきました。
　かぶのポタージュは、コーンポタージュとはまた一味違う味わいがありました。また、オリーブを使ったキーマカレーは、塩漬けオリーブの実を入れて炊いたご飯と、ミニトマト、セロリ、レンコン、パプリカ、エノキ他、たっぷりの野菜をいれたオリーブキーマカレーは、栄養満点で、非常に美味しかったです。
また、旬の野菜・果物のメリット、寒い季節においしい根菜のポイント、酵素の話等、これからの食生活に役立つお話をしていただきました。

◆作業◆
収穫作業を行いました。
たくさんの収穫物があり、持ち帰りました。



講義は今回をもちまして終了しました。次回の野菜塾は、修了式と収穫祭です。１２月５日（土）９時に西植田いきいき市民農園に集合です。