１１月２１日（土）、第８回目を実施しました。

◆講義◆
　JA香川県中央地区営農センターで、野菜ソムリエコミュニティかがわの副会長をされている大野企美子さんを講師にお招きし、「野菜と果物を楽しもう！」をテーマに講義をしていただきました。
講義の最後に、今回は、カブとリンゴとカリフラワーの酢漬け、冬野菜の代表である「カブ」を使ったカブのポタージュ、「オリーブ」を使ったオリーブご飯とオリーブキーマカレーの試食をご用意いただきました。
　かぶのポタージュは、コーンポタージュとはまた一味違う味わいがありました。また、オリーブを使ったキーマカレーは、塩漬けオリーブの実を入れて炊いたご飯と、ミニトマト、セロリ、レンコン、パプリカ、エノキ他、たっぷりの野菜をいれたオリーブキーマカレーは、栄養満点で、非常に美味しかったです。
また、旬の野菜・果物のメリット、寒い季節においしい根菜のポイント、酵素の話等、これからの食生活に役立つお話をしていただきました。

◆作業◆
収穫作業を行いました。
たくさんの収穫物があり、持ち帰りました。



講義は今回をもちまして終了しました。次回の野菜塾は、修了式と収穫祭です。１２月５日（土）９時に西植田いきいき市民農園に集合です。

１１月７日（土）、第７回目を実施しました。

◆講　義◆
　ＪＡ香川県中央地区営農センターで、野菜塾スタッフから「野菜の病害虫について」の説明がありました。野菜を栽培していると必ず虫や病気に悩まされます。
　講義では、どのような虫や病気がどういった被害をもたらすのかを学びました。


◆作　業◆
西植田いきいき市民農園に移動し、収穫作業と雑草除去を行いました。
今回は収穫物も多く、受講生は次回の収穫祭を楽しみにされていました。





次回の野菜塾は、１１月２１日（土）、午前９時、営農センターに集合です。

１０月２４日（土）、第６回目を実施しました。

◆講　義◆
　ＪＡ香川県中央地区営農センターで、野菜塾スタッフから「農薬について」の説明があり、農薬使用の目的と効果について学びました。農薬に対して抵抗のある方もいらっしゃいましたが、農薬に関する正しい知識を習得されました。

◆作　業◆
　西植田いきいき市民農園に移動し、ほうれんそう、小松菜等の収穫、ブロッコリーの土寄せ、トンネルの除去、圃場の除草を行った後、最後に水やりをしました。今回の野菜塾では初めての収穫があり、自分で育てた野菜を食べることを楽しみにされながら、野菜を持ち帰られました。

１０月１０日（土）、第５回目を実施しました。

◆講　義◆
　ＪＡ香川県中央地区営農センターにて、野菜塾スタッフから「種子の発芽と苗について」の説明がありました。
　タネの発芽には温度と水分が非常に大切です。発芽を良好にするためには、野菜の種類に応じて適度な光をあてる必要があるということを学びました。

◆実　習◆
　西植田いきいき市民農園に移動し、ねぎ、ハクサイ、だいこんの中耕・追肥、
　ほうれんそう、じゃがいも、菜の花の間引き、圃場の除草を行いました。
　最後に水やりをしました。
　苗から定植した作物はもちろんのこと、種を播いた作物も、間引きが必要な程大きく育っており、収穫が楽しみになってきました。





次回の野菜塾は、１０月２４日（土）、午前９時、営農センターに集合です。

１０月３日（土）、第４回目を実施しました。

◆講　義◆
　ＪＡ香川県中央地区営農センターにて、野菜塾スタッフから「土づくりについて」の説明がありました。
　土づくりには、大きく分けてふたつの面があり、ひとつは、作物の生育障害となっている要因を取り除くこと、もうひとつは、作物の生育を積極的に良くするため、土壌を改善することを学びました。
◆実　習◆
　西植田いきいき市民農園に移動し、ブロッコリー、キャベツ、セロリの中耕・追肥、カブの間引きを行いました。圃場の除草も行い、最後にたっぷりと水やりをしました。